养猪行业暴利难再现养猪户需理性应对麦吊云杉
文章来源：湘都农业网 | 2022-08-03
养猪行业“暴利”难再现养猪户需理性应对
“生猪出栏价过了‘五一’突然暴涨，从最低时的4.8~4.9元/斤涨到近7元/斤，但也就维持了一周左右，这几天又回到了6.5元/斤上下。”5月23日，湖北松滋市汇龙生猪集团专业合作社理事长陈松在电话里告诉记者，这个行情是他没想到的，至于原因，他不明白。
实际上，4月份最后一周，全国活猪均价已经微涨。跟陈松一样，不少业内人士猜中了“微涨”这个开头，却没猜到5月上旬“猛涨”的结尾。
据农业部监测，5月份第1周，活猪均价11.68元/公斤，环比上涨6.2%;第2周，均价12.87元/公斤，环比上涨10.2%!而4月份的最后一周，这一数字仅为0.3%。
“短短10天，涨幅就超过10%，这在供需矛盾最突出的2011年也是没有过的。”中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇认为，3个月下跌，10天就回到原点，这个行情有点“诡异”，“猪不缺，需求不旺，没有支持这种涨幅的理由。”
从供应看，4月份全国规模以上生猪定点屠宰企业的月屠宰量比3月增长6.78%，比去年同期增长11.48%。从需求看，据多年市场表现，年初和年尾的生猪消费量占到全年的60%以上，仅仅3天的“五一”消费拉动作用非常有限。
“供需关系支持猪价从5元/斤涨到6元/斤，但难以支持两周时间蹦到7元，这不正常。”搜猪网中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，在我国生猪产业链成熟度不高的背景下，不排除大型屠宰企业运作、养殖户惜售助涨的可能。
坊间曾有“国家发改委约谈雨润、金锣等大型养殖屠宰企业”的消息传出。但有分析认为，我国屠宰企业分散，即便大型屠宰企业联合起来，其所占市场份额也并不足以操纵市场。业内人士分析，受国家对冻猪肉的收储、大型屠宰企业旺季备货以及节日消费带动等因素综合作用，“微涨”确实给低迷已久的猪市释放了积极的信号，饱受深度亏损之苦的养殖场户盼涨心切、压栏观望，又助涨了部分地区的猪价。
据北京市新发地农产品批发市场监测，5月9日，白条猪批发均价比前一周上涨33.53%。与此对应的是，这一周白条猪的日均上市量是今年3月份以来最少的一周，比前一周下降9.74%，比前两周下降14.26%。此外，白条猪的单重普遍由理想单重70~75公斤/头提高到80公斤/头以上，压栏现象可见一斑。
业内人士认为，大企业“操作”也好，养殖场户压栏也罢，对猪价长期的走势影响有限。因为缺乏供需关系支持，这波凶猛的涨幅只维持了半个月。在5月第三周，全国活猪均价的环比涨幅回落至3.6%，第四周环比涨幅则为-0.3%。
后市将震荡上行“暴涨 ”行情难重演
猪价止跌回升，是否预示着此轮“猪周期”已经结束?对此，朱增勇和冯永辉均表示，今年3月底5元/斤上下的生猪出栏价已经是近3年来的新低，触底的判断基本成立，5、6月份开始，猪价将步入恢复性上涨通道。
判断生猪市场冷暖的一个重要指标是生猪和能繁母猪存栏数量。受猪价持续低迷影响，生猪产能大幅调整。据农业部对全国4000个养猪村的定点监测，4月底生猪存栏同比下降3.7%，已经连续15个月延续同比下降态势。能繁母猪存栏3月份同比下降5.2%，4月份同比下降6.8%，连续两个月低于《生猪调控预案》中下降5%的预警值。