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广州生鲜鸡上市9个月沦为“鸡肋” 市民绕路买活鸡

●2014年4月26日

生鲜鸡少人买,莫非河汉的街坊不喜欢吃鸡?在猎德村一带察访居平易近得知,在离此地不远的员村和石牌,肉菜市场内若有活鸡发卖,不少街坊甘愿绕远路也要去那儿那里买活鸡。按照这名居平易近的指引,随即赶往河汉区石牌村的肉菜市场,不美观真发现不少市平易近在发卖活鸡的档位前排队买鸡。据档主介绍,此前市场的人与其简单谈过,往后要改卖生鲜鸡,可是且则还没有获得正式通知,今朝仍以发卖活鸡为主。

■荔湾区周门南路四周一家肉菜市场中的档主为了生意好一点,都改卖光鸡。

■在广州想买活鸡并诘难事,荔湾区泮塘里的路边档就可以买到。

生鲜鸡上市9个月沦为鸡肋,年夜都鸡档档主对扩年夜活禽禁售区暗示担忧

这边越秀区市场的生鲜鸡档被迫转卖豆腐,何处河汉区市场的活鸡档口前顾客排队帮衬去年5月,被政府部门视为对于禽流 感神器的生鲜鸡华美上市;至今年1月15日,《广东省家禽经营打点法子》正式实施,广州市拟进一步扩年夜活禽禁售区。可是,新快报连日走访越秀、荔湾、河汉、番禺等区的多个生鲜鸡试点区,发现身负重任的生鲜鸡已在短短9个月内沦为鸡肋。在多个活禽禁售区的农贸市场内,正规生鲜鸡档口门庭萧瑟,自宰光鸡则持续热卖,而被严禁的活鸡也悄然重出江湖。有仍在出售活鸡的档主暗示,如不美观有一六合址的市场真的禁售活鸡,自己就去做走鬼。

去年5月5日起,广州市在越秀区、荔湾区部门区域,珠江新城,年夜学城进熟行禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市试点,而按照试点初期发布的数据,起头试点时广州市最高日销量为4000只,两个月后则一度传出销量下跌近40%的动静,此后再无发布过相关数据。

新快报近日考试考试联系有关试点区的主管部门,也没有获得相关最新数据。不外,连日来新快报兵分多路走访发现,试点区内的数十家肉菜市场内,生鲜鸡发卖障碍,反而是光鸡年夜行其道,成了主流。

去年生鲜鸡试点启动时,曾察访过越秀区东川新街市一个生鲜鸡档,这个档口巨细为七八平方米,分生鲜鸡展示区、鸡蛋区和措置区。那时档主赵师长教师暗示,不用再成天忙着杀鸡,轻松多了,而此刻这个档口已经改卖豆制品。

前日下战书4时许,在东川新街市看到,这里有五个鸡档挂着生鲜家禽产物经销户标识牌,每个档口均有一个长2米、宽1.5米的展示柜,放着各类光鸡,价钱年夜18元一斤到30元一斤,有商标的生鲜鸡则不见踪影。

同样,在越秀区共和村的东园肉菜市场有4个鸡档,一名老板娘见要买鸡的样子,便热情推介:这是自己劏的鸡,好新奇的。在档口招牌上的广告也很吸惹人,分袂写着高山土鸡,依山傍水,口感好,肉质鲜甜农村家鸡,自喂甘薯芋头,鸡味喷香浓等,价钱也是每斤30元摆布。而这4个鸡档中只有一档有特约经销商配送的生鲜鸡卖,老板称,天天只拿十只八只,这不,还剩3只。而此外一家只卖光鸡的老板则称,已经良久没卖生鲜鸡了,光鸡天天可以卖出五六十只。

首先来到位于荔湾区南源街的新源溪市场,时值午时,市场生意火爆,唯独鸡档生意稍显偏僻,只有一名街坊在遴选光鸡。发现,该市场共有8个鸡档,其中有出售生鲜鸡标识表记标帜的档口有6个,但这6个档口卖的全是光鸡,到净有生鲜鸡出售,用来冷藏鸡的冷柜也装满了杂物。

随后来到距离新源溪市场不远的南澳新街市,该市场的情形与新源溪市场近似,5家鸡档均无生鲜鸡出售,全数出售光鸡。4.2.2 楔形夹具及附件 用于室温下平板及圆形试样的夹持同区的其他肉菜市场,如龙津市场、鸿福市场和兴隆肉菜市场,也没有生鲜鸡出售。

在接管察访时,年夜都档主直言生鲜鸡太难卖,政府的津贴仅够承担档口房钱。好在此刻能卖光鸡,生意比以前稍微有起色。一名档主说。

近日,新快报走访了位于番禺区年夜学城南的穗石农贸市场,因为年夜都高校已经放寒假,市场里买菜的街坊寥寥。走访一圈也没有卖鸡的档口,询问肉档的档主才得知,市场内独一的鸡凳ё夔已封锁。在已封锁鸡档的摊位发现生鲜鸡出售等字样,但档口封锁多日,早就无鸡出售。

随后来到位于年夜学城北贝岗村的贝岗农贸市场,在该市场发现3个鸡档,其中两个出售光鸡,生意不错,但独一一个标明出售生鲜鸡堇舌紫菀的鸡凳ё衮生意惨然,该档口现实上也没有摆放整只生鲜鸡,只有冰冻的鸡腿、鸡翅和鸭翅。问档主是否有整只生鲜鸡出售,档主没有明晰回覆,只是让采办冰冻鸡腿。

自年夜按划定卖了生鲜鸡,发卖额简直是年夜天上失踪到地下,天天营业额尚不足2000元,已经快要收不回成本了。在接管新快报察访时,河汉区猎德肉菜市场鸡档老板禁不住年夜吐苦水。他说,以前天色热,送过来的生鲜鸡两个小时卖不完就会变味,此刻天冷好一些,而且此刻巨匠对于生鲜鸡的抵触也不像以前那么强烈,但顾客仍是很少买生鲜鸡。

《广东省家禽经营打点法子》于今年1月15日正式实施。该法子划定,珠三角地级以上市城区和进口密集的地级市城区将成立活禽禁售区,周全奉行生鲜鸡。作为省内首批生鲜鸡试点城市,广州将在原试点区域基本长进一步扩年夜活禽禁售区。不外,新快报走蓖麻访发现,年夜都鸡档档主都对扩年夜活禽禁售区暗示担忧。

尽管广州拟进一步扩年夜活禽禁售区的动静一直于耳,但生鲜鸡仍然难以解脱几回再三遇冷的尴尬,不少仍然按划定苦苦支撑的生鲜鸡档主更是叫苦连天。

清洁卫生的生鲜鸡为何锡兰莲不受市平易近接待呢?在接管新快报察访时,不少鸡档档主暗示,生鲜鸡价钱比活鸡和光鸡都贵,一只生鲜鸡最高卖到七八十元,比活鸡和光鸡贵了一倍多;此外,生鲜鸡多是提前宰杀措置,难免给顾客一种不是最新奇的感受。高价又不新奇,怎能获得顾客青睐呢?

荔湾区一名鸡档档主告诉,此前有年夜约半年时刻,她的档口出售生鲜鸡,结不美观一天想卖出2只都很难。广东人只爱吃活鸡,良多客人看到是冰冻的就不要了,而且生鲜鸡的价钱也偏贵,有些客人甘愿去超市买价钱更廉价的冷冻鸡。她还说,市场外面偶然有走鬼挑着活鸡出售,致使买生鲜鸡的人更少了。

不少区市的鸡档档主均暗示,政府每个月对出售生鲜鸡的鸡档有2000元津贴。而新快报体味到,小米黄耆截至今朝,越秀区共向合适生鲜家禽产物经营处事规范要求经营的业户发放经营津贴93.3665万元,落实第一阶段家禽生鲜上市终端发卖试点进级刷新津贴282.8万元。年夜2014年10月5日至12月31日,越秀区向按生鲜家禽产物经营处事规范要求经营的业户给以一次性的经营津贴,津贴尺度调整按照生鲜鸡5元/只,生鲜鸡朋分产物与非鸡生鲜禽类5元/公斤,不设保协调封顶金额。

不外,年夜都鸡档档主均暗示,政府津贴不够支出档口房钱,致使生鲜鸡生意难以经营下去。河汉区猎德肉菜市场的档主更暗示,去年政府还有发物价抵偿,今年则一点津贴的动静都没有听到。

海珠区扩年夜活禽禁售区遭遇尴尬,有档口老板称将市区一分为二不科学

此前,广州市海珠区食药监部门人员透露,该区活禽限制区域初步确定为科韵路以西、新港路及昌岗路以北、珠江河流以南,实施时刻为今年4月1日起。不外,海珠区食药监局人员近日告诉新快报,具体实施时刻、区域和方案若有待市里统一放置。

新快报发现,昌岗路和新港路以北是集中海珠区居平易近最多的处所,如昌岗、中年夜、晓港和客村地域,海珠区年夜都年夜型农贸市场也在这个区域内,其中搜罗沙园农副产物市场、西华农贸市场、万松园市场、堑口市场、江南西肉菜市场、蟠龙市场、新凤凰肉菜市场、年夜江苑肉菜市场等。可是,这个区域以南也有良多肉菜市场,如不美观按照上述划分体例,禁售区域的居平易近只要向南跨过新港路和昌岗路,就能轻松找到出售活鸡的市场。

为什么同在市区,就隔300米,马路(指昌岗路)对面的市场可以卖(毛鸡),而我们不能卖?是不是不公允?沙园市场一家活禽档口老板说,要先试点我能理解,但应该按郊区和市区来划分,而不应将市区一分为二。同样处于尴尬境地的还有江南西肉菜市场和年夜江苑肉菜市场,两者的不远处均有另一较年夜型市场,可以出售活鸡。

另一方面,有市场打点人员提出,禁售活禽必定会对市场客流量有很年夜影响,档主的损失踪更是不言而喻,既然政府担忧自行屠宰有隐患,那能否在年夜型农贸市场划出一个专区,由政府指定的企业来统一屠宰售卖活禽?

此外,不少档主均纺暌钩从高导热导电性能的铜合金新材料研发项目上马,多个市场四周有售卖活禽的走鬼,其中年夜江苑市场尤为凸起。有这些走鬼档存在,即使市场内严酷禁卖活禽也没用。不少档主暗示,如不美观政府真的禁售毛鸡,就去做走鬼,因为做走鬼反而没人管。

新快报广州区域成长与公共事务研究院专家、广州市社科院研警员彭澎认为,对生鲜鸡的认同与否,其实就是健康糊口体例与传统糊口习惯的博弈。是以年夜短期来看,不宜一刀切地强推。今朝执政门区域许可继续发卖光鸡和活鸡,是一种妥协的措置体例,未来即使扩年夜禁售区域,也应该继续维持这种做法。

在荔湾区,新快报走访了5个年夜型肉菜市场,没有发现生鲜鸡的踪影,年夜都鸡档卖的是光鸡,档主告诉,今朝,荔湾区禁售活鸡的市场里,鸡档年夜都卖光鸡,少数档口有冷冻鸡出售。

在彭澎看来,完美相关配套政策,落实津贴,成立质量监控系统,年夜严监管供货商的产物及价钱等当然主要,但更主要的是指导人们改变不美观念。广东酬报了吃新奇的活鸡什么都不怕。彭澎说,此刻巨匠面临的处境是,要么向传统妥协,要么向文明看齐。

彭澎注重到,这两天钟南山院士出来为生鲜鸡讲话了,彭澎认为这是一个可取模式让医学界、饮食界的专业人士出来警告市平易近,慢慢劝年夜命家接管健康的糊口体例。不外,彭澎认为,要和几千年的饮食习惯作斗争,要取得市平易近的信赖和认同,确实需要一个较长的时刻。

《广州市家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市试点工作启动方案》发布,有用期6个月;

●2014年5月5日

试点正式启动,试点区域为越秀区全区、荔湾区部门区域(不含原芳村戋戋域和桥中街)、河汉区珠江新城、番禺区年夜学城,试点时刻年夜2014年5月5日至9月30日,10月往后是推广阶段,再慢慢在全市铺开;

●2014年9月23日

广州市食安办召开媒体通气会,传递称原定2014年10月周全奉行生鲜鸡上市的打算推迟至2015年元旦实施。试灯揭捉持久间,推出生鲜为主,光鲜填补的过渡期法子,集中屠宰日前的光鲜家禽许可在试点区域年夜头上市;

●2014年12月7日

市食安办传递称省里要求广州明年一季度在城区设置活禽经营限制区,对于以哪种形式发卖生鲜禽、哪些区域发卖生鲜禽、哪些点供给活禽,待广州相关部门谈判、抉择后发布;

●2015年1月15日

《广东省家禽经营打点法子》正式实施,广州市食安办介绍,作为省内首批生鲜鸡试点城市,广州已拟定方案,将在原始点区域的基本长进一步扩年夜活禽禁售区。

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