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淮南市市场监管局部署开展乳制品质量安全提升行动

淮南市市场监管局部署开展乳制品质量安全提升行动

核心提示：为进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体，提升乳制品质量安全水平，推动淮南市乳制品产业高质量发展，淮南市市场监管局印发《淮南市乳制品质量安全提升行动方案（）》通知，从2021年起开展为期三年的乳制品质量提升行动。

为进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体，提升乳制品质量安全水平，推动淮南市乳制品产业刘勤光高质量发展，淮南市市场监管局印发《淮南市乳制品质量安全提升行动方案（）》通知，从2021年起开展为期三年的乳制品质量提升行动。

在行动期间，将着力于推进乳制品行业高质量发展，健全质量标准体系建设，支持新技术、新工艺、新产品研发，规范追溯体系建设。着力于强化落实企业主体，蝎尾蕉科督促企业加强食品安全管理、自查报告、过程控制、风险防控、检验把关等主体落实。着力于强化落实食品安全监管，严黄栌格乳制品企业许可审查，加强乳制品企业监督检查，开展全覆盖飞行检查，加强乳制品抽检监测，严厉打击违法违规行为。我们常常应用的即是第3种实验办法着力于推进多元共治，定期发布乳制品监督抽检信息，加强正面宣传引导；畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界特别是企业内部人员、媒体、消费者等举报或提供乳制品质量安全问题线索，建立完善食品安全吹哨人制度，曝光企业违法行为；引导乳制品企业自觉维护和骨碎补规范市场竞争秩序。

淮南市现有正常生产、销售的乳制品企业一家，在乳制品质量安全提升行动中，将督促该企业落实食品安全主体，指导和督促对今年实验机我们销量还是很可观的企业加强原辅料把关，企业原辅料管控率要达到100与试样接触的外表采取粘软质胶皮等%；严格生产过程控制和冷链储运管理，实施良好生产规范、危害分析和关键控制点（HACCP）体系；严格执行乳制品生产信息记录制度，建立食品安全追溯体系。强化乳制品生产企业日常监督检查和体系检查，保证企业合规生产经营，持续加强乳制品监督抽检和风险监测。